Baidu

五常大米|五常稻花香大米——黑龙江和粮农业集团

和粮农业

网站首页 > 产品展示 > 米糠油糠

东北米糠_东北米糠特点_东北米糠价格_东北米糠批发公司

2018-05-09 09:25:17 和粮农业 阅读

      东北米糠——我国鱼米之乡的大江南和大东北,大米是我们的必备之餐,而和粮米糠信息网为大家分享大米加工过程的副产品——米糠(油糠).

      米糠分全脂米糠和脱脂米糠,我这里讲的米糠主要是大家接触较多的全脂米糠(很多地方也称油糠),即为米的糙米皮层,呈半透明小薄片状,包括果皮、种皮、胚乳、糊粉层。

    水稻图-米糠批发.jpg

【去除谷壳和胚乳,其余部分是米糠/油糠】

       东北米糠就其他地方而言其营养价值可能更加高,由于东北种植水稻历史悠久,产业基地化,拥有最肥沃的土壤,地理位置优越得天独厚,气候适宜。非常有利于大米生长发育,所以制作出来的米糠其利用价值非常高。

      

   

       国内米糠加工利用现状

  我国是世界上最大的稻米生产国,其中以东三省为主,年产米糠量达1 000万吨以上,但绝大部分都还没有作为重要油源加以利用,大量用作畜禽饲料,造成极大浪费。国内米糠产量若将其中一半用于加工米糠油,则每年可得80万吨米糠油,再将其深加工利用,至少价值可提高10倍以上,最多可增值50倍,其商机十分喜人。目前国内进行米糠综合利用的厂家很少,大部分厂家综合利用都处于停产或半停产状态,生产企业主要集中在浙江、江苏、山东一带的私营企业中。国营企业中原来米糠综合利用搞的较好的江西樟树油脂化工厂、江苏常州油厂等企业也基本不搞了,这与七、八十年代国内米糠综合利用厂家百家争鸣、百花齐放的局面形成鲜明的对比。究其原因主要是米糠资源难以集中,米糠综合利用难以形成规模,原来计划经济中统一划拨、调配来保证米糠原料的状况已经不存在了。另外,企业从农民手中收购的米糠及米糠毛油质参差不齐,造成产品质量不稳定,同时由于生产规模小、产量低、加工成本高及国内外市场波动影响,使许多企业不得已而退出竞争的舞台。

       国外米糠加工利用现状

  日本虽不是大米生产大国,但其米糠利用技术却是最先进的国家之一。在国际上,生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油,还有多种的米糠油综合利用产品,日本米糠油产量在7.5万吨左右,在日本,米糠油已作为一种营养保健油被广泛使用,1994年,日本市场上还出现了一种谷维素营养油,它是以米糠油为原料,含丰富的谷维素、维生素E、维生素A,一瓶900克,售价1 500日元。同年筑野食品工业公司出品米饭油,也以米糠油为原料,内含谷维素、维生素E,一瓶250克,售价370日元。另外,东京油脂公司将毛糠油采用水蒸气蒸馏脱酸、脱色、脱蜡的办法制得酸价0.05、谷维素含量为2%的营养油。近年来,日本有些企业已对米糠营养油采用明码标价,在产品名牌上注明谷维素、维生素E的含量,实行优质优价。日本虽然是米糠油生产大国、强国,但由于自身资源不足,原料主要依赖泰国进口,生产成本较高。

  印度是世界上第二大稻米加工国,年产量约13 000万吨,作为米厂加工的副产物米糠的年产量约1 000万吨。据估计,印度毛米糠油生产潜力为150万吨/年,而实际产量小于50万吨/年。近年来,随着印度国内食用油需求的快速增长,其对米糠油的生产给予了较多关注。

  泰国作为稻米生产大国之一,有40%以上的米糠用来制取米糠油,作为烹调用油。

  美国每年从日本进口米糠油约1万吨,绝大部分作营养用油,少量用于医药、精细化工、日用化工等行业,美国市场米糠油的零售价达2.65~3.0美元/千克,远远超过大豆油、花生油等传统油的售价,销售看好。

  米糠油在日本、美国、加拿大、欧洲等发达国家倍受关注,成为继葵花籽油、玉米胚芽油之后的又一新型食用油。


米糠的用途


 1.生产米糠食用油。

 2.生产生物柴油

  3.生产米糠营养素功能食品,如饼干、馒头、酸奶等。

 4.生产纯天然、环保、可降解的米糠餐具。

 5.可作食用菌生产原料。

 6.可饲喂畜禽、水产等。

 7.可作药品开发原料。

 8.可生产日化类产品。

 9.生活中巧用来保健、美容等。


 【米糠食用油】 [营养价值高]  米糠油具有很高的营养价值,是一种营养丰富的植物油。

 1.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1:2.1:1.8,接近世界卫生组织建议的脂肪酸最佳摄入比例1:2.1:1.1,被誉为“心脏油”“青春油”。

  2.富含复合维生素E、天然抗氧化剂。特别是γ-谷维素、β-谷甾醇含量很高,能降低血脂、降低胆固醇、抵抗疾病、舒缓疲劳、帮助睡眠、调节肠胃功能、抗衰老。

  3.粘性很低,用米糠油烹调可以减少20%油的吸收,有减肥功效。同时米糠油比其他食用油产生更少的聚合物,对厨房的污染较轻,污垢易清除。  [应用范围广]  米糠油可生产米糠色拉油、米糠烹调油、米糠起酥油、米糠煎炸油、米糠快餐油、米糠营养油等系列保健营养米糠油,也可加工成油  脂粉末加以推广应用。同时,米糠油还是脂溶性功能因子的优良载体,可用于保健食品和药品的开发。  [开发潜力大]  目前我国每年米糠有1400多万吨的产量,按16%的出油率计算,能榨出224万吨米糠油。若将国内米糠产量的70%用于加工米糠油,则每年可得到100多万吨米糠油。在为消费者提供优质食用油的同时,对于我国增产油脂、缓解食用油供需矛盾也有着十分重要的现实意义。  [制作流程]  原料米糠→喂料→提升输送→清杂→膨化→提升输送→浸出→米糠毛油→脱胶→碱炼→脱色→脱臭→脱蜡→精制米糠油。


  【米糠餐具】  米糠餐具是一种绿色环保用品,生产所需原材料价格低,来源广而多,易操作。  [特点]  >可抗150℃热油,100℃水,而不渗漏; >无毒、无异味,可直接放于冰箱保鲜;  >可循环利用,不污染环境,降解后为自然有机肥料,再造土地生机。  >不用砍伐林木,比纸类制品更具环保、经济价值,符合世界环境可持续发展要求。  >不需添加任何塑料即可制成,比玉米或淀粉类制品成本更低。

米糠深加工产品市场

    产品简介 1、米糠油  米糠油营养极高,是一种保健油,广泛用于医药、化工、食品保鲜、金属防腐、水质转化、燃料防爆等领域。肌醇是一种重要的医药原料及中间体,主要用于治疗肝硬化、肝炎、血管硬化、脂肪肝、胆固醇过高等症、在食品、饲料工业上作营养添加剂及生长激素。植酸有独特的生理、药理功能,谷维素是重要的医药原料,广泛用于神经功能失调、脑振荡后遗症、妇女更年期综合症、血管性头痛及牙周炎等的治疗。酪蛋白是一种含磷蛋白质,在造纸工业做上光剂,纺织工业上作染色剂,木材加工上作胶粘剂,食品工业上作添加剂,水解蛋白试剂,制革加工剂,瓷器增硬剂等。  一级、二级米糠油作为食用营养油脂在食品中有广泛的应用。它含有人体必需的十多种维生素和丰富优质的天然维生素E、植物菑醇、油酸、亚麻酸等营养素,以及70多种抗氧化剂,在国外被誉为“天赐营养源”的美称,为人体生长所需,米糠油深受广大消费者的欢迎。通过我们对市场深入的调查和了解,随着人民生活水平的不断提高,人们崇尚健康已是一种追求和时尚。从原来的吃得饱、吃得好、发展到追求吃得营养,吃得健康,吃得科学。米糠精炼油正是符合了市场的这种需求。

   2.维生素E(简写成VE)又称生育酚,是一种与妊娠关系密切的内分泌系统及植物神经系统的调节剂,而且还可保持细胞膜及细胞壁的完整性与稳定性,提高人体对氧的利用率,改善末梢血管血流量,同时还有防止恶性肿瘤、动脉硬化发生及胆结石形成等功能。天然维生素E的上述药理功能要远远高于人工合成的产品。我国维生素E生产量呈不断上升趋势,1978年仅产2.99吨,1986年已达到200吨,但1992年以前几乎全部是合成品,各生产厂家均进口中间体芳樟醇、异植物醇来生产维生素E,成本较高,且维生素E大都以醋酸酯、烟酸酯形式作为商品出现。因而价格高昂。  由于天然与合成维生素E相比具有生物活性、使用安全等特点,而使天然维生素E将部分取代合成维生素E在医药卫生、保健品、食品、化妆品的应用,成为近年来倍受关注的热点产品。 3、谷维素  谷维素主要用于制成药品。从大量的临床实践中得知,谷维素对植物神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、妇女更年期综合症、经前期紧张症、血管性头痛、高血脂症、慢性胃炎等都有良好的疗效。  我国谷维素生产已逾三十年,谷维素绝大部分用于医药品,就医药角度而言,长期来谷维素仍限于治疗周期性精神病、妇女更年期综合症、植物神经功能失调症、谷维素临床新用途至今未予正式开拓,实际上是制约了谷维素医药品市场的扩容,也制约了谷维素生产厂家的发 展。我国人口十倍于日本,谷维素产量仅与日本相当,差距非常明显,市场开发潜力巨大。谷维素的价格还在不断的上扬,现在市场价格可达到12-16万元左右/吨。 4、甾醇  植物甾醇是一类具有生理价值的物质,可用于合成调节水、蛋白质、糖和盐代谢的甾醇激素。植物甾醇作为治疗新血管疾病、抗哮喘、抗皮肤鳞癌、治疗顽固性溃疡的药物已被应用或正在做临床试验,用氧化谷甾醇法生产的雄甾-4-烯-3,17-二酮是类固醇药的中间体,可以用于制造经口避孕药和治疗高血压药等。甾醇还可以用作养蚕业中代替桑叶的混合饲料的添加剂,增进蚕的食欲。此外,甾醇还用于化妆品工业等。 5、其它产品  糠蜡和脂肪酸用途极其广泛:可用于电器的绝缘涂料、皮革、木材、纸张的浸润剂,水果保鲜剂,化妆品、家电、地板等的磨光剂,蜡纸,蜡笔、复写纸、唱片及高温作业紧密仪器的润滑剂等。脂肪酸应用也非常广泛,用于高分子材料工业、涂料工业、化妆品、具有良好的耐热性造纸、油漆、纺织业及建筑材料工业中也得到应用。销售价格稳定,其销售形式非常之好。销售范围特别广泛,有:黑龙江、辽宁、江西、浙江、湖南、福建、河北等地。  油脚可用于制取酸化油,洗涤剂,切削油,脱模剂,防锈油,饲料,肥料等。销售范围特别广泛,有:黑龙江、 辽宁、吉林、福建、河北、海南、河南、四川、山西等地。

编辑:东北农业大学-王帼娇


标签:   米糠 油糠
Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2018 www.MetInfo.cn