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米糠多少钱一吨

2018-05-10 14:38:41 和粮农业 阅读

          一.什么是米糠


    米糠是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的一种农副产品,在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物,所以只能用于饲料,是稻谷加工的主要副产品。


    国内外的研究结果和资料表明,米糠中富含各种营养素和生理活性物质。现在美国等发达国家已经有食用米糠问世,中国也有类似产品被发明,即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质(稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等)与益食营养物质(胚、糊粉层等外层胚乳)在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离,此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分,其中食品级米糠约占米糠总重量的80%,营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%,且占稻谷营养的约60%,是大米碾白过程中的碾下物,所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。


    二.米糠的营养价值


    1、米糠蛋白质含量高,为14%,比大米(粗蛋白为9.2%)高得多。氨基酸平衡情况较好,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米,但与动物需要相比仍然偏低;


    2、米糠粗纤维含量不高,故有效能值较高;


    3、米糠脂肪含量12%以上,其中主要是不饱和脂肪酸,易氧化酸败;


    4、米糠维生素B族及VE含量高,是核黄素的良好来源,其含量为2.6ug/g,在糠麸饲料中仅次于麦麸。


    5、米糠含有肌醇,但VA、VD、VC含量少;米糠矿物质含量丰富,米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。


    三.米糠的功效


    1、抗癌护肤保健作用


    日本朝日大学科研人员通过动物实验发现,米糠中含有的神经酰胺糖苷有抑制黑色素生成的功效.用它制造化妆品可保皮肤湿润、白净。日本和歌山县工业技术中心从米糠中提取阿魏酸,作为食品添加剂,具有吸附紫外线与防止氧化的作用.将其与柠檬酸草油中的芳香醇结合,制成抗癌物质EGMP,可预防大肠癌变,安全方便。


    2、减少尿结石


    尿结石的形成与泌尿系统中钙的排泄有关,研究者对每天摄入1800rag富含钙食品的妇女进行研究,在其食品中添加米糠、豆糠和麦糠均能减少肾脏内钙的排泄,并使肾脏内草酸的排泄增加,但米糠效果最明显。


    四.米糠的价格


    根据天下粮仓粮油信息网提供的数据,米糠的价格受到品种,地区,时间等各方面的影响。


    如2018年5月10日,黑龙江哈尔滨延寿地区米糠粕出厂价为1450元/吨,米糠毛油出厂价4200元/吨。较昨日下降40元/吨。


    黑龙江佳木斯桦川地区米糠粕出厂价为1360元/吨,米糠毛油出厂价4200元/吨。较昨日下降40元/吨。


    安徽凤阳米糠粕出厂价为1670元/吨,糠毛油出厂价4850元/吨。较昨日下降10元/吨。


    安徽蚌埠米糠粕出厂价为1660元/吨,糠毛油出厂价4600元/吨。较昨日持平。


    辽宁营口米糠粕出厂价为1700元/吨,糠毛油出厂价4800元/吨。较昨日持平。


    山东济宁米糠粕出厂价为1720元/吨,糠毛油出厂价5000元/吨。较昨日持平。


    江西鹰潭米糠粕出厂价为1800元/吨,糠毛油出厂价4530元/吨。较昨日持平。


    湖北荆门米糠粕出厂价为1690元/吨,糠毛油出厂价4300元/吨。较昨日持平。


    由上述数据可知,米糠价格有以下几个特点


    1.米糠价格每日都在波动,但波动范围不大。


    2.不同省份,不同地区米糠价格不同,每吨差价最高竞可高达400元之多。

【编辑】东北农业大学   李更臻


标签:   米糠
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