Baidu

五常大米|五常稻花香大米——黑龙江和粮农业集团

和粮农业

网站首页 > 产品展示 > 米糠油糠

未来的日子,我愿意和你一起吃“糠”

2018-05-11 15:09:39 和粮农业 阅读

        说起米糠,可能有的人就要问了,这年头怎么还有人愿意去吃糠呢?而且现在这个时代随着生活水平的逐步提高,要什么没美食没有。所以虽然米糠属人们食用的食物之一,但由于其有不少的谷壳屑之类,食用不好下咽,因此,很少人会食用它。可是,你知道米糠的这些功效吗?


    米糠是稻米加工中碾米工序得到的一种黄色的皮层,它是稻米果实的皮层。也被称为“米皮”、“清糠”。米糠包括稻米的外果皮、中果皮、交联层、种皮,有些地方还包括胚芽,而有些地方的称呼中包含颖壳(稻谷的壳)。现行国家标准米糠主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的,因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物,所以只能用于饲料,是稻谷加工的主要副产品。

米糠多少钱一斤-优质米糠.jpg

    但是,国内外的研究结果和资料表明,米糠中富含各种营养素和生理活性物质。现在美国等发达国家已经有食用米糠问世,中国也有类似产品被发明,即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质(稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等)与益食营养物质(胚、糊粉层等外层胚乳)在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离,此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分,其中食品级米糠约占米糠总重量的80%,营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%,且占稻谷营养的约60%,是大米碾白过程中的碾下物,所以其也被人们称为"米珍"。


    米糠的营养价值:


    1、米糠蛋白质含量高,为14%,比大米(粗蛋白为9.2%)高得多。氨基酸平衡情况较好,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米,但与动物需要相比仍然偏低;


    2、米糠粗纤维含量不高,故有效能值较高;


    3、米糠脂肪含量12%以上,其中主要是不饱和脂肪酸,易氧化酸败;


    4、米糠维生素B族及VE含量高,是核黄素的良好来源,其含量为2.6ug/g,在糠麸饲料中仅次于麦麸。


    5、米糠含有肌醇,但VA、VD、VC含量少;米糠矿物质含量丰富,米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。

米糠-和粮米糠.jpg

    米糠的功效与作用:


    1、抗癌护肤保健作用


    日本朝日大学科研人员通过动物实验发现,米糠中含有的神经酰胺糖苷有抑制黑色素生成的功效.用它制造化妆品可保皮肤湿润、白净。日本和歌山县工业技术中心从米糠中提取阿魏酸,作为食品添加剂,具有吸附紫外线与防止氧化的作用.将其与柠檬酸草油中的芳香醇结合,制成抗癌物质EGMP,可预防大肠癌变,安全方便。


    2、减少尿结石


    尿结石的形成与泌尿系统中钙的排泄有关,研究者对每天摄入1800rag富含钙食品的妇女进行研究,在其食品中添加米糠、豆糠和麦糠均能减少肾脏内钙的排泄,并使肾脏内草酸的排泄增加,但米糠效果最明显。


    黑龙江省和粮农业有限-中国粮食加工50强,是以粮油加工、油脂化工、仓储物流、内外贸易为主的大型农业生产型企业,集培育、种植、加工、销售为一体的农业全产业链公司,拥有五常稻花香大米等8家大型水稻、杂粮种植专业合作社,旗下溢田、和粮好客、父亲河等均为绿色食品、有机食品、五常大米的知名品牌,是黑龙江省最大的民营粮油企业。而其旗下的米糠更是品质出众,欢迎广大顾客批发订购。

糯米粉-米糠油糠批发.jpg

【编辑】东北农业大学  史艺

    负责人:左总

    电话:13029710159  0451-57737593

    地址:哈尔滨市香坊区公滨路零公里和粮工业园

    网站:www.fatheriver.com


标签:   米糠
Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2018 www.MetInfo.cn