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五常大米|五常稻花香大米——黑龙江和粮农业集团

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粳米和籼米有什么样的区别?

2017-03-03 08:54:19 和粮农业 阅读
大米是水稻果实经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
  水稻主要分籼稻和粳稻。
  籼稻的米粒淀粉粘性较弱,胀性较大,谷粒狭长,颖毛短稀,叶绿、色较淡,叶面多茸毛,耐肥性较弱,叶片弯长,株型较松散,并有耐湿、耐热、耐强光、易落粒和对稻瘟病抵抗性较强等特征特性。
  粳稻的米粒淀粉粘性较强,胀性较小,谷粒短圆,颖毛长密,叶绿、色较浓,叶面较光滑,耐肥性较强,叶片短直,株型紧凑,并有耐寒、耐弱光、不易落粒和对稻瘟病抵抗性较弱等特征特性。
  相比较粳稻要比籼稻口感更好,有嚼劲,米香更浓郁。


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