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五常大米|五常稻花香大米——黑龙江和粮农业集团

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怎样购买正宗的五常大米?

2017-07-13 17:00:20 和粮农业 阅读

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怎样购买正宗的五常大米

众所周知,黑龙江省五常市盛产五常稻花香大米,米粒晶莹剔透,色泽饱满,香味浓郁,素有“贡米”之称。享誉全国,是目前最高档的大米之一。

在农产品的消费市场上,以五常大米为主打的产品琳琅满目,价格不一,难免会让消费者产生困惑,分不清到底哪种才是正宗的五常大米?

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下面跟随着小编就为您解决困惑,教您购买正宗的五常大米?

1、鉴别五常大米

  一、看硬度:五常大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。

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  二、看腹白:米的腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。

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  三、看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热,急热现象后,米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选东北五常大米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。

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  四、看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察东北五常大米的黄粒米的多少。

  五、看新陈:大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,粘性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察东北五常大米的米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。

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2、防伪溯源系统

防伪溯源系统可以对产品进行全生命周期追溯,真正做的来源可查、去向可追、责任可究的特点,便于企业与消费者对产品的监控稽查,同时也为企业提供了一款更方便的管理系统。

同样,消费者通过扫描产品二维码,即可查看产品从种植到田间管理、收获、销售等一整套的管理信息,使消费者能有据可依,有源可查,使得消费者买的放心,吃的安心。

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3、安全购买渠道

    五常大米市场鱼龙混杂,有普通的农户,有五常大米直销商,有大米批发商,超市等零售终端。一般的普通五常农户和五常大米直销商的大米相对来说是比较正宗的。可是一般人又不会为了吃到正宗五常大米而专门的跑去五常农户那里采购,在超市买的又担心不正宗。因此在这个电商发达的时代,网购让消费者吃到正宗的五常大米不再成为难事。

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黑龙江省和粮农业有限公司


联系人:左总 

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