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五常大米制作寿司的步骤

2017-08-03 08:49:28 和粮农业 阅读


五常大米制作寿司的步骤

父亲和稻花香大米.jpg

如何准备

Wash Rice:把米放在锅里,或者在这个阶段用碗。在平底锅中加入大量的水,然后轻轻搅拌,将米饭和你的手混合在一起。当水变成混浊的淀粉,倒入水,保持大米在锅/碗与你的手。重复这一步骤直至3-5次,直到水变清澈为止。洗完饭后,将米饭浸泡至少30分钟。然后30分钟后排水。

煮米饭:加入米饭和新鲜的水390ml你的平底锅。把炉子放上,烧开。一旦煮沸,把热量降到低,让米饭煮大约15-20分钟。(一定要一直保持酱汁锅上的盖子)。

蒸饭:一旦它焖,从炉中取出锅,把米饭蒸进一步10-15分钟。

服务和享受:糯米完成蒸、拌入shamoji,或日本米桨,起到碗里。然后您可以使用一个可以自由选择等馅料,日本泡菜(Tsukemono)或酱味或使用额外做饭团饭团。

为苏世日策:

要求:寿司醋80ml

木制寿司碗(可选)

要做寿司饭,米饭需要和寿司醋混合,这是日本米醋和盐和糖混合而成。寿司醋80ml(约占总数的米饭量12%)与水稻。为了得到最好的味道,醋需要趁米饭还热的时候把它折叠起来。当你把米饭和醋混合在一起时,用风扇冷却米饭和除去水分。你的寿司饭现在可以用来做各种美味的寿司了。最好的结果是使用一个木制的寿司碗(寿司OKE)混合和冷却米饭。

提示信息

你可以根据你的口味稍微改变寿司醋的用量。

分割线.jpg

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