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五常大米|五常稻花香大米——黑龙江和粮农业集团

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五常大米与普通米的区别_五常稻花香与普通大米的区别-和粮农业

2018-09-21 14:36:20 和粮农业 阅读

【编辑】东北农业大学 王晗瑞

【概要】五常大米与普通米的区别首先五常大米是东北黑龙江的特产,是优异的粳稻品种,外观即不同于南方的籼稻。五常稻花香与普通大米的区别是稻花香水稻品种种植在五常市,就会比种植在其他地区更具有香气。鉴别五常大米与普通米的区别并不容易,大家都不是水稻种植专家,不过说简单也简单,只要购买到和粮的五常稻花香大米,再和家里的大米比对一下就知道它们在外观和口感上的差异了……


    五常大米素有“贡米”之称,是米中之萃、米中之王。五常地区深深的黑土地,加上独特的气候,138天的超长生长期,使得稻花香米粒均匀,色泽光亮,醇厚绵长,芳香四溢,被称为“贡米”。


    历史渊源

和粮有机稻花香 (2).jpg

    五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期(7世纪中叶),当时五常境内就有农民种植水稻。清乾隆十年(1745年),清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年(1835年),吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻,所收获稻子用石碾碾制成大米,封为贡米,专送京城,供皇室享用。新中国成立后,五常市水稻种植面积不断扩大,单位产量不断提高,水稻的栽培技术形成了特有的“五常模式”,并闻名省内外。


    生长环境


    五常市地处黑龙江省南部,是黑龙江、吉林两省结合部,地理位置为东经126°33′—128°14′,北纬44°04′—45°26′,市域总面积7512平方千米,拥有耕地面积377万亩,其中水田面积175万亩。

总书记赞扬“黑龙江大米品质好、口感好、销路好”5.jpg

    五常市属于中温带大陆性气候,地貌呈“六山一水半草二分田”格局,三面环山,盆地开口朝西,东南部山脉挡住了东南风,而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋,这样暖流就会形成一个漩涡和一个回流,所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃,这样就有利于水稻在4~9月达到优质水稻所需要的活动积温,使得水稻成熟期产区昼夜温差大,营养更高。无霜期130天,年平均日照数2629小时,光照充沛,溪浪河,拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横、水量充盈;土壤类型主要以沙壤土和草甸土为主,土壤酸碱度、有机质和微量元素含量适中。


    独特口感

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    五常市受产区独特的地理、气候等因素影响,使五常大米米粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外,由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。


    由于地理范围有限,每年五常大米的产量有限,这意味着大多消费者购买的并非是真正的五常大米。为了让每个消费者能食用上最好的五常大米,“和粮农业”旗下的“溢田”让我们再也无需担心,溢田稻花香就可充分满足我们的需求及味蕾,溢田稻花香已其高品质、高质量得到了多数消费者的信赖。


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